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前に観たニュース番組内のミニドキュメントで、ADHDの女性（30代前半くらい？）が取材されてた。

日常の仕事っぷりを追ってるんだけど（たしか広告のCG関係）、やっぱりメモしまくりでもミスしまくり
でも、上司の男性（40歳前後）がすごくて、ADHDの知識は無いんだけど
フォローしたり自力で頑張らせたりしながら面倒見てる。
すごいなー、こんな風に仕事ができたら、させてもらえたら…　と思って観ていたら、
最後の方で、彼女が一生懸命上司にADHDとの接し方に関する本を読ませようとしてた。
でも上司はそれを拒否。
彼は「出来ること・出来ないことを本の知識で刷り込まれたら、
君に新しい仕事を振れなくなる」と言ってた。
でも彼女は笑いながら取材スタッフに「いつかは読んでもらおうと思います」だって。

分かってないんだよね、上司は言外に
「出来ないことを最初から諦めて、周囲も仕事させることを諦めて、
その状況に胡坐をかいて努力をしなくなるのはどうなん？」って言ってるのを。

55億かけてもやめたのは英断だった

1952年、朝鮮動乱のなか、東京証券取引所は手計算で処理をしていたが、これでは追いつかないということで、リレー式計算機を開発し、証券取引所に納めた。しかし、動いたがスピードが出ない。これは落第点となった。だが、これによって、天才・池田敏雄がコンピュータに目覚めた。池田氏は、遅刻はするし、昼休みをすぎても会社に戻ってこないという勤務態度は悪い社員だった。ところが、この天才ぶりを見抜き、池田氏を使ったのは小林氏だった。勤労部は怒ってクビだというが、勤労課長を説得して、使い続けた。池田氏は日本のエグゼンプト第1号の社員だったのではないだろうか。

　その結果、池田氏が作り上げたのが、絶対に誤りを出さないという高い信頼性を誇ったFACOM 128だった。池田氏は、演算回路に没頭し、優れたものを数多く生み出した。しかし、「周辺回路」にはまったく興味がない人で、これを補う人が必要だった。天才を助ける人は人は、文化系、理科系を問わず必要である。池田氏を周りが支えて、すばらしいものが完成した。東京大学のシステム導入で日立に敗れた時に、池田氏は、自分たちが作ったソフトウェアを米国のコンピュータでも動作するようにしたい、また、米国の技術者が開発したソフトを持ってきて、東大のコンピュータで動作させたいと言い出し、ここで互換性を認識するようになった。そこで、日立と提携し、アムダールとも提携した。しかし、アムダールはベンチャーであるにも関わらず、超大型コンピュータをやることが無謀だった。富士通はここでかなりの投資をした。この窓口になったのが池田氏だった。

何かの社会運動に、あたかも殉教者のように、人生の全時間を投入する人がたまにいる。

あれはなんとなく、「それに夢中になったから」というよりも、「もうそれしか残っていないから」なのだろうと思う。

若い人には選択肢がたくさんあって、年齢は、必然として選択肢を減らしていく。中高年の人達が、何かの運動とであったそのとき、たいていはとんでもないエネルギーが投入されることになる。

人を没入から戻すのに必要なのは、「説得」や「正しい知識の教育」などではなく、「選択肢」なのだと思う。「こんな面白いこともありますよ」「今からできることはまだこんなにありますよ」という選択肢を紹介することで、ある種の過剰な信頼は、常識的という落としどころを取り戻す。

586：ぱくぱく名無しさん：2011/05/06(金) 13:01:20.74 ID:CX4RFGF60
ツナ大好きだけど、ずっと値段が高いよね。
で、今年初めて自作にチャレンジ。
3回目ぐらいでコツを飲み込んで以来、ほとんどツナ缶を買わなくなった。
みんな、どうして作らないんだろうか。
簡単で超美味しいのに……。

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587：ぱくぱく名無しさん：2011/05/06(金) 14:51:38.70 ID:W3sou1Yc0
レシピ教えて

590：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 10:34:08.57 ID:7qOE0UuM0
»587
1　冷凍のびんちょうまぐろの作が特売になったらまとめ買い。
　　当日作りたい分以外は冷凍。
2　ラップをはずしてビニール袋に入れ、流水で解凍。
3A　塩をふって2とは別の厚手のビニール袋に入れる。
3B　洋風バージョンはクレソル＋ローリエ1枚で。
4A　サラダ油を入れる。
4B　オリーブオイルを入れる
5　大きめの鍋に湯をわかし、70～75度になったら4を空気を抜きながら
　 袋ごと沈める。
6　70～75度をキープしながら20～30分湯煎。
7　袋ごとボウルなどに移し、袋の空気を抜いたまま荒熱を取る。
8　7のまま冷蔵庫へ。

フィレのままハーブなどを飾ればメインにもなるし、
袋のまま手でぐずぐずに崩せばフレークに。
要は低温の油でジックリ火を通す、コンフィの手法です。
たんぱく質が固まるギリギリの温度で、でも火を通す時間は最低限に。
すると、しっとり柔らかなツナの出来上がり。
煮た油にはまぐろの美味しい出汁が出ているのでツナに含ませること。
その油を最低限にするには厚手で、底辺がまぐろの大きさに近いビニールが最適です。
空気に触れないよう、油に包まれたままで冷蔵すれば、1週間は平気でした。
ただし、今から気温も上がるので、自己責任で管理してください。

今朝は、4日前に仕込んだ残りにタマネギドレッシングとマヨを混ぜて食パンに乗せ、さらにちぎった焼き海苔を乗せてサンドイッチに。
絶品でした。

603：ぱくぱく名無しさん：2011/05/24(火) 00:07:32.79 ID:gelOqwre0
»590
７０～７５度っていうと、電気炊飯器の保温温度がそのくらい
熱湯を炊飯器の内がまに注いで、保温で30分

591：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 11:10:14.25 ID:jAdQhNAP0
»590
詳しくサンキュウー

温度管理がちょっとめんどそうだが、鶏ハム煮る感じで大丈夫そうだね
自分的にはキハダマグロがシーチキンっぽいかんじに思えたけれど
それはお店の特売次第でいくつか作ってみよう

猫用によく特売で買うんだけれど、猫が食べてくれない時だけ
食べていたｗ　水で煮るだけはちょっと生臭いｗ

あ、オリーブオイルはバージン？加熱用の？

592：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 13:02:00.95 ID:7qOE0UuM0
»591
そうそう、鶏ハムの感じ。

キハダマグロよりびんちょうの方が圧倒的に安いかと。
最安98円／100gだし、128円／100gはしょっちゅうだよ。
98円の時に毎回1kg～1.5kgぐらい買いだめしてる。

水煮だと生臭いより固く、味気なくなると思う。
オイルで低温調理がミソじゃないかな。

オリーブオイルはバージンだけど、
バージンの中でも安いヤツ。
ベリオのグストフルッタートの特売がお勧めだよ。
ここまで言ったらついでに。
ミックスハーブのお勧めはハーブ＆スパイス　ソルトフリーシーズニング。
では、ボナペティ！

594：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 15:59:25.44 ID:jAdQhNAP0
»592
1ｋ～1.5ｋかすごいなｗ
最近鶏胸高いから特売見つけたらやってみるよ
詳しく教えてくれてスパシーバ！

お金を惜しんではならないのは質の高い時間を買うとき。

いま病院のベッドでは消灯の後、こっそり日本酒をたしなんでいるという。“最期の晩餐”は何を飲みたいですか？

　「山形（酒田）の『麓井（ふもとい）』という酒がうまいんですよ。二十数年前に雑誌のインタビュアーをやったとき、日本酒のソムリエに聞いた、奥が深い酒でね。新鮮なウニをイカの糸づくりの上にシュッとのせて、キンと冷えた麓井を…。ときどき氷水で口を洗いながら飲んで、あの世にいきたいですなあ。話しただけでツバが出てきた…」

586：ぱくぱく名無しさん：2011/05/06(金) 13:01:20.74 ID:CX4RFGF60
ツナ大好きだけど、ずっと値段が高いよね。
で、今年初めて自作にチャレンジ。
3回目ぐらいでコツを飲み込んで以来、ほとんどツナ缶を買わなくなった。
みんな、どうして作らないんだろうか。
簡単で超美味しいのに……。

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587：ぱくぱく名無しさん：2011/05/06(金) 14:51:38.70 ID:W3sou1Yc0
レシピ教えて

590：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 10:34:08.57 ID:7qOE0UuM0
»587
1　冷凍のびんちょうまぐろの作が特売になったらまとめ買い。
　　当日作りたい分以外は冷凍。
2　ラップをはずしてビニール袋に入れ、流水で解凍。
3A　塩をふって2とは別の厚手のビニール袋に入れる。
3B　洋風バージョンはクレソル＋ローリエ1枚で。
4A　サラダ油を入れる。
4B　オリーブオイルを入れる
5　大きめの鍋に湯をわかし、70～75度になったら4を空気を抜きながら
　 袋ごと沈める。
6　70～75度をキープしながら20～30分湯煎。
7　袋ごとボウルなどに移し、袋の空気を抜いたまま荒熱を取る。
8　7のまま冷蔵庫へ。

フィレのままハーブなどを飾ればメインにもなるし、
袋のまま手でぐずぐずに崩せばフレークに。
要は低温の油でジックリ火を通す、コンフィの手法です。
たんぱく質が固まるギリギリの温度で、でも火を通す時間は最低限に。
すると、しっとり柔らかなツナの出来上がり。
煮た油にはまぐろの美味しい出汁が出ているのでツナに含ませること。
その油を最低限にするには厚手で、底辺がまぐろの大きさに近いビニールが最適です。
空気に触れないよう、油に包まれたままで冷蔵すれば、1週間は平気でした。
ただし、今から気温も上がるので、自己責任で管理してください。

今朝は、4日前に仕込んだ残りにタマネギドレッシングとマヨを混ぜて食パンに乗せ、さらにちぎった焼き海苔を乗せてサンドイッチに。
絶品でした。

603：ぱくぱく名無しさん：2011/05/24(火) 00:07:32.79 ID:gelOqwre0
»590
７０～７５度っていうと、電気炊飯器の保温温度がそのくらい
熱湯を炊飯器の内がまに注いで、保温で30分

591：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 11:10:14.25 ID:jAdQhNAP0
»590
詳しくサンキュウー

温度管理がちょっとめんどそうだが、鶏ハム煮る感じで大丈夫そうだね
自分的にはキハダマグロがシーチキンっぽいかんじに思えたけれど
それはお店の特売次第でいくつか作ってみよう

猫用によく特売で買うんだけれど、猫が食べてくれない時だけ
食べていたｗ　水で煮るだけはちょっと生臭いｗ

あ、オリーブオイルはバージン？加熱用の？

592：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 13:02:00.95 ID:7qOE0UuM0
»591
そうそう、鶏ハムの感じ。

キハダマグロよりびんちょうの方が圧倒的に安いかと。
最安98円／100gだし、128円／100gはしょっちゅうだよ。
98円の時に毎回1kg～1.5kgぐらい買いだめしてる。

水煮だと生臭いより固く、味気なくなると思う。
オイルで低温調理がミソじゃないかな。

オリーブオイルはバージンだけど、
バージンの中でも安いヤツ。
ベリオのグストフルッタートの特売がお勧めだよ。
ここまで言ったらついでに。
ミックスハーブのお勧めはハーブ＆スパイス　ソルトフリーシーズニング。
では、ボナペティ！

594：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 15:59:25.44 ID:jAdQhNAP0
»592
1ｋ～1.5ｋかすごいなｗ
最近鶏胸高いから特売見つけたらやってみるよ
詳しく教えてくれてスパシーバ！